世界トップクラスのシェフ直伝!栄養満点・自宅で調理し楽しめる「トップシェフのおうちレシピ」特別公開 !

世界トップクラスのシェフ直伝!栄養満点・自宅で調理し楽しめる「トップシェフのおうちレシピ」特別公開 !

世界トップクラスのシェフ等による家庭料理応援プロジェクトスタート!

シェフ自らがこのプロジェクトのために考案または提供した自宅で簡単にシェフの味を楽しめるシンプルな栄養満点なオリジナルレシピ「トップシェフのおうちレシピ」の特別公開を日本ガストロノミー学会とミーレ・ジャパン株式会社が開始しました!

レシピは「シンプルかつ栄養満点」「サステナブル」にこだわるとともに、身近に手に入る食材を使い、自宅のキッチンで簡単にできる調理法が紹介されています。
さらに、食材を余すところなく使い切ることでフードロスを削減、また食育の観点からも、ご家庭での食事を持続的に豊かにしていく提案が行われています。

なお、賛同シェフやレシピ等は随時更新されます!

ぜひおうち時間を世界トップクラスのシェフの料理で楽しんでみませんか?

シンプルで栄養満点「トップシェフのおうちレシピ」
https://www.agj.or.jp/top-chef/

■参加シェフ(2020/5/21現在)
Carmine Amarante
Ronan Cadorel/パーク ハイアット 東京
福山 剛/La Maison de la Nature Goh
長谷川 在佑/傳
川田 智也/茶禅華
川手 寛康/Florilège
加山 賢太/Margotto e Baciare
松嶋 啓介/Keisuke Matsushima
宮崎 慎太郎/アジュール フォーティーファイブ
生井 祐介/Ode
庄司 夏子/été
高田 裕介/La Cime
有元 葉子/料理家
杉山 絵美/料理家

【5月21日公開レシピ】
Margotto特製目玉焼きトースト/加山 賢太シェフ

トマトとモッツァレラチーズのニョッキ/Carmine Amarante シェフ       

アスパラガスのキッシュ/福山 剛シェフ

精進鰻重/川田 智也シェフ

ピッツアイオーラ/有元 葉子さん

近日公開
しらすの混ぜご飯/長谷川 在佑シェフ

セミドライトマトとベーコンのシフォンケーキ/宮崎 慎太郎シェフ

チキンのマッシュルームクリームチーズソース/杉山 絵美さん

トップシェフのレシピ、美味しそう~!
おうちのキッチンで作れるのは嬉しいね♪
何か作ってみよう~^^

みどりちゃん
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